好吃的元町咖哩

台北市南京西路新光三越3館（原衣蝶S館）旁二樓的「元町咖哩」，
打著來自橫濱歐風咖哩專門店的名號，
以純正日式咖哩風味，
取悅老饕的胃。



元町咖哩雖在鬧區，
但招牌不明顯，
樓下入口不起眼，
店內空間也不寬敞，
約30個座位感覺甚至有點擁擠，
不過上菜的速度與服務生的效率都不錯。



元町咖哩的招牌是「歐姆蛋」系列的咖哩料理，
歐姆蛋就是一般人說的蛋包飯；
這道看似平實的料理，
元町採用來自台南後壁鄉的有機雞蛋，
透過師傅手藝，
將一粒粒的黃金炒飯包裹在滑順的蛋包內，
口感極佳。



元町的咖哩醬汁也是獨到，
師傅必須先花兩小時將洋蔥炒成黑色、濃稠，
產生甘甜味之後，
再與蘋果等食材放入果汁機打成泥，
之後再加入雞骨、蔬菜熬成高湯；
為了讓咖哩的香味發揮到極致，
完成後還須放至隔天。



元町咖哩的消費在230到310元之間，
外帶便當只要170元；
每客餐均附沙拉和飲料；
值得推薦的還有無限供應的免費小菜醬瓜，
酸酸甜甜還帶有淡淡芝麻香，
非常特別。